本記事では塩尻市の名物グルメ・山賊焼きの元祖と言われる「山賊」さんへ行ってきたのでご報告致します！
こんな声にお答えします！
山賊焼とは？？
山賊焼きとは、鶏肉をモモ肉やムネ肉１枚丸ごと唐揚げにしてしまう豪快な料理で、
長野県塩尻市、松本市の郷土料理として親しまれています。
「鳥を揚げる」→「取り上げる」＝山賊が人から物を取り上げる様
というのが山賊焼きという名前の由来です。
私も大好きな料理です。
山賊焼きの元祖「山賊」
画像引用：https://wayohoo.com
内外装の写真撮るの忘れました。。。
基本情報
料金・メニュー
山賊焼き、馬刺し、モツ煮、その他各種。
居酒屋なので本当にたくさん種類があります。
詳しくは食べログにてご確認ください。
営業時間
| 営業時間 | 1７：００〜２３:００ |
|---|---|
| 休日 | 水曜日 |
| TEL | 0263-52-0743 |
住所
〒399-0738 長野県塩尻市大門七番町１０−１
JR塩尻駅より徒歩10分です。
元祖山賊焼きを食す！感想など
私が山賊へ入ったのは開店直後の17:００過ぎ。この日は土曜日ということもあったのでしょうが、さすが人気店、すでに予約で席が埋まっています。
予約無しで入った私は、
ということでなんとか入れてもらえました！1人で行ったのも幸いしました。
私の後も同じように予約なしで入ってくるお客さんがいましたが、今日はもう予約でいっぱいということで断られてました。。。
定食ではなく居酒屋なので、回転は早くないんですね。。。
しかも夜にしかやってないという。これは予約必須です。
頼んだのはもちろん山賊焼き！
さらに馬刺しとモツ煮がセットになった「馬刺しAセット(1,889円)」をチョイス。画像引用：食べログ
まず最初に馬刺しとモツ煮が出てきました〜〜
モツ煮：甘辛くて美味しかったです！ホルモンの色々なとこが入ってて楽しめました。
馬刺し：これで一人前は贅沢です。山賊では生姜でいただくスタイルでした♩
そして待つこと約15分。ついに山賊焼きがやってきました！
どーーーーーーん！
骨つきのもも肉一枚丸ごと揚げた山賊焼き！
外はパリパリ、中はジューシーの素晴らしい揚げ具合でした♩
ただ、さずがにモツ煮＋400グラムの揚げ物はもたれます。。。
レモンとキャベツは後半に取っておいてください 笑
※食べきれなければ持ち帰り用のパックをくれるそうです！
安心してじゃんじゃん頼んじゃってください 笑
お店を出る頃には、予約のお客さんが続々と到着し、駐車場はすでにいっぱいの状態でした。さすが元祖！
以上、塩尻名物山賊焼きの元祖、「山賊」のレビューでした！
皆さんも塩尻に来られた際にはぜひご賞味ください！
山賊は予約必須！
上述した通り、山賊はかなりの人気店です。
しかもあくまで居酒屋のため、回転は遅く、もし満席の場合はかなり待つことになります。
そのため、必ず予約をしてください。
山賊は電話予約のみ。
予約のお電話は午後4時から午後10時半で受け付けています
電話番号：0263-52-0743
最後に
そんな山賊焼きですが、我が奈良井宿でも山賊焼きを提供しているお店があります。
それが「さつき庵」さん。
ランチ営業もやってるので、「元祖じゃなくても山賊焼き食べてみたい！」ってかたはぜひどうぞ！
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